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2020欧洲杯竞猜原创 玉米面最好吃的做法,比油条

2020-03-16 20:25

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它俩搭配最健康,原汁原味香又甜,没吃过可惜了,学会做给家人吃!每天用一种平静而愉悦的心情为家人做出健康的美味,照顾到孩子的成长,更要照顾到老人的健康,这就是一种幸福。

再以前玉米粉大家都常吃,尤其是老年人为了健康更是经常的吃,其实玉米粉的口感并不好,但是他的营养却很丰富,玉米面中含有丰富钙、铁质较多,还含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低。现在的生活让很多人都有了三高的问题,多吃一些杂粮粗粮对于身体很有益处。稍微花一些心思就会做出好吃的美味,我用玉米粉和它做上一盘柔软好香甜的小饼,连孩子都喜欢吃,连吃三块挺不住嘴。今天就和大家分享一款香甜的玉米饼做法。

所用材料:玉米粉50克,面粉50克,地瓜1个,酵母粉3克。

做法步骤:

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第一步:先来煮地瓜,把地瓜洗净,放入压力锅煮熟,开锅用筷子插一下或者手按压一下就知道熟透没有,压力锅煮地瓜很方便还省时间,直接地瓜洗净放入,不用放水,点击煮粥键即成,这么大的地瓜很快就可以煮好。

第二步:把地瓜去皮,用勺子压成很细腻的地瓜泥。地瓜最好用含水量比较小的地瓜来做,这样就不会加入很多的粉类,也就可以保持微甜的口感。

第三步:把玉米粉和面粉按照1:1的比例来放入。玉米粉和面粉不是一成不变的重量,看地瓜的含水量而定。

第四步:酵母粉加入水搅拌融化倒入盆里,揉匀呈软硬适中的面团。

第五步:静置发酵约半小时,呈蜂窝状即可,现在北方有暖气,比较暖和发酵就很快,如果屋里较冷就要用温水来加温发酵,不然用时就会较长。

第六步:把面团稍微揉一下,切成一样大小的小剂子,加入地瓜的面团会比较黏一些,可以多用点手粉。

第七步:把小剂子揉匀,拍成面饼的形状,盖上湿布略微发酵一小会,大约10分钟就行。

第八步:电饼铛放入少许的花生油,把小饼放入,烙到两面金黄色即成。

第九步:出锅上桌即成,暄软中带着地瓜微微的甜,口感和味道都特别的好。

峰儿话语:

1,煮地瓜其实很简单,用压力锅煮地瓜方便还省时间,直接地瓜洗净放入,不用放水,点击煮粥键即成。如果没有压力锅那就要把地瓜切片蒸熟,会很快。

2,这种用地瓜和成地面团,玉米粉和面粉不是一成不变的重量,看地瓜的含水量而定。

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